Fórum do Licenciamento

ESTABELECIMENTOS => COMÉRCIO ALIMENTAR => Tópico iniciado por: kathelen em Março 22, 2012, 23:20:36

Título: Camarão congelado
Enviado por: kathelen em Março 22, 2012, 23:20:36

olá, minha duvida é o seguinte: produzo camarões pré-cozidos para serem vendidos congelados em restaurantes. gostaria de orientações em relação a: licença de funcionamento, vigilância sanitária, registro do produto. como proceder para ter um produto comercializado legalmente nessas condiçoes. obs: produto artesanal, feito manualmente.

Título: Re: Camarão congelado
Enviado por: figueiredo em Março 23, 2012, 11:35:27

Bom dia,

Se produzir e comercializar estes produtos no Brasil, tem de pesquisar os regulamentos que aí se apliquem.

Em Portugal, eventualmente isso seria considerada um licenciamento industrial (Actividade produtiva similar). Depois há um conjunto de disposições sobre as requisitos do estabelecimento, atribuição de número de controlo veterinário, haccp, rastreabilidade, características dos meios de cozedura, do túnel de congelação, etc...

cumprimentos,
Figueiredo

Título: Re: Camarão congelado
Enviado por: kathelen em Março 23, 2012, 13:38:18

Grata,
Mesmo sendo um produto artesanal (sem utilização de máquinas )
preciso pagar impostos?quais?

Título: Re: Camarão congelado
Enviado por: administrador em Março 23, 2012, 14:23:52

Onde pretende produzir e vender os camarões?

Título: Re: Camarão congelado
Enviado por: kathelen em Março 23, 2012, 14:47:11

Em um espaço alugado amplo, para servi de escritório e produção.
Vou atender:Restaurantes sofisticados,por conta do custo alto desse prato.
tbm inclui funcionários.

Tudo isso é um invento onde vou patentear.

Título: Re: Camarão congelado
Enviado por: administrador em Março 23, 2012, 15:54:12

A pergunta é em que pais! Portugal ou Brasil?