Pastelaria
« em: Julho 05, 2019, 23:57:11 »
O alvara da loja esta como Restauração e Bebidas -CAE 56303- Casa de Cha.
Nossa intenção e servir pasteis tipo de feira e no tamanho coquetel  e  tambem salgadinhos e salgadinhos do tamanho coquetel.
O que devemos fazer para que possamos fazer as massas e fritar os pasteis e salgados no local ?
O CAE 56303 e suficiente ou temos que usar outros e quais ?
Normas especificas para a cozinha ?   

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figueiredo

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Re: Pastelaria
« Responder #1 em: Setembro 05, 2019, 16:40:05 »
Boa tarde,

Deverá juntar uma secção acessória de fabrico (CAE 10712 - Pastelaria).

Em termos de espaço, deverá considerar uma zona específica para a produção.

cmps,
Figueiredo


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Re: Pastelaria
« Responder #1 em: Setembro 05, 2019, 16:40:05 »